Lun-Jeu : 8:00 - 19:00 & Ven-Sam : 8:00 - 19:30
04 71 63 62 29
ZAC La Sablière - 15000 AURILLAC
Posé sur une terrasse ensoleillée ou en intérieure avec une vue assez atypique,
Ô Bistro Aurillac vous accueille à toute heure pour un moment privilégié. Découvrez ce restaurant contemporain tout en transparence, offrant une vue unique.
Notre Chef vous propose une cuisine authentique et de saison, nous nous servons en majorité chez des producteurs locaux, le bœuf salers bio (la viande bio), les fromages de chèvres de la ferme du Combelou, les yaourts de la ferme de la maison rouge, nos boulangers maison Proumen et Moissinac, les pates bio du grenier des saveurs
Tous les midis, à la carte ou en formule nous vous proposons une cuisine Bistronomique, gourmande avec des pâtisseries maisons.
L’après-midi, vous siroterez nos bières artisanales, nos cocktails et nos vins d’Auvergne autour d’une planche de charcuteries locales, A l’heure de l’apéritif vous pourrez découvrir nos whiskies et autres
En terrasse, faites une pause Ô Bistro !
Vous souhaitez le privatiser ?
Moi c’est Cédric
J’ai débuté ma vie professionnelle par un apprentissage en Cuisine avec l’obtention du CAP en 1996 puis en 1997 j’obtiens mon CAP Pâtissier. Depuis l’âge de 18 ans et avec mes diplômes en poche, j’ai toujours évolué dans la restauration, j’ai occupé tous les postes de cuisine, jusqu’à directeur d’établissement.
Ces 15 dernières années, j’ai mis mon expérience au service d’établissements Aurillacois dont 2 ouvertures de restaurant. J’ai pu porter les projets qui m’on été confié grâce à ma grande expérience professionnelle, ma rigueur et ma ténacité .Durant mon parcours, j’ai pu acquérir bon nombres de connaissances tant au niveau de l’organisation d’une structure avec la gestion des équipes, les plannings, la formation d’apprentis, mais aussi la gestion des coûts de production, l’approvisionnement et les stocks.
En 2020, j’obtention le titre de MAITRE RESTAURATEUR.
En 2023, je décide d’ouvrir mon propre Restaurant “Ô Bistro “dans un lieu assez spécial, situé à la porte du Midi du centre commercial Carrefour, à 10 minutes d’Aurillac.
Menu Du Jour
Pour satisfaire vos papilles aujourd’hui, nous vous proposons notre délicieux menu du jour, soigneusement préparé avec les ingrédients les plus frais et de saison. Découvrez également nos savoureuses pizzas, préparées avec passion pour régaler tous les gourmands. Venez savourer une expérience culinaire unique à chaque bouchée.
Fournisseurs
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